La garbanza extra mantecosa es una variedad de garbanzo que se caracteriza por su textura suave y cremosa. Su nombre se debe a su apariencia lechosa, ya que su piel es más clara que la de otras variedades. Esta característica la hace ideal para su uso en guisos, purés y ensaladas, ya que se deshace fácilmente y aporta una textura mantecosa a los platos.
Si la eliges, estarás apoyando el consumo de legumbres de nuestra tierra, ya que tiene origen español (¡más concretamente andaluz!). Así que, ¡anímate a incluir la garbanza extra mantecosa en tus platos y disfruta de su sabor y textura únicos!
